Diogo Vaz
La plantation Diogo Vaz, de plus de 420 hectares, est située à l’ouest de São Tomé où elle bénéficie de la richesse d’un sol volcanique et du climat local qui en font un terroir unique. L’entreprise, du même nom, réalise sur place toutes les étapes allant de la plantation des cacaoyers jusqu’à la production artisanale de tablettes grands crus, tout en respectant l’environnement et le savoir-faire ancestral de la population.
À partir de son cacao bio de grande qualité, Diogo Vaz élabore des chocolats millésimés, exceptionnels en bouche et aux arômes singuliers, primés et référencés dans les restaurants et chez les artisans pâtissiers parmi les plus prestigieux de France.
Logo de l'entreprise
Vue d’ensemble du « village », cœur de la plantation
Séchage des fèves
Les chocolats Diogo Vaz sont bio, pur origine, respectueux des hommes et de la nature.
Gamme grands crus
Plaques à casser